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云冈石窟
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云冈石窟是我国最大的石窟之一,与敦煌莫高窟、洛阳龙门石窟和麦积山石窟并称为中国四大石窟艺术宝库。
云冈石窟位于山西省大同市以西16公里处的武周山南麓,依山而凿,东西绵延约一公里,气势恢弘,内容丰富。现存主要洞窟45个,大小窟龛252个,造像5万1千余尊,代表了公元5至6世纪时中国杰出的佛教石窟艺术。其中的昙曜五窟,布局设计严谨统一,是中国佛教艺术第一个
时期的经典杰作。
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悬空寺位于山西省大同市浑源县恒山金龙峡西侧翠屏峰的峭壁间,素有“悬空寺,半天高,三根马尾空中吊”的俚语,以如临深渊的险峻而著称。建成于1400年前北魏后期,是中国仅存的佛、道、儒三教合一的独特寺庙。
悬空寺原来叫“玄空阁”,后来改名为“悬空寺”,是因为整座寺院就像悬挂在悬崖之上。
全寺为木质框架式结构,有殿琮楼阁40 间,其实悬空寺不大,最值得惊叹的是它依靠榫接结构,嵌入崖内而不倒。
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中国名山首推五岳。五岳是远古山神崇拜、五行观念和帝王封禅相结合的产物,它们以象征中华民族的高大形象而名闻天下。
以中原为中心,按东、西、南、北、中方位命名,“五岳归来不看山”。恒山是中国道教重要祭祀的名山。除自然风光外,恒山景区名胜古迹星罗棋布,恒山脚下的悬空寺、应县佛宫寺的释迦木塔、浑源城内的圆觉寺砖塔、永安寺等,在中国古建筑史上都占有重要地位。
五岳称华夏名山之首,有景观和文化双重意义。五岳各具特色:东岳泰山之雄,西岳华山之险,南岳衡山之秀,北岳恒山之奇,中岳嵩山之峻,早已闻名于世界。
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大同古城包括古城墙、护城河、城内文物建筑、古民居及传统街巷,城墙内面积约3平方公里。大同古城内的文物古迹数量众多,现已对外开放的包括华严寺、善化寺、关帝庙、九龙壁等。古城墙修复后,其本体长度7153米,略呈方形,城墙内面积约3.5平方千米。
“四大街、八小巷,七十二条绵绵巷”,形象地反映出大同城方正的街巷棋盘格局。传统的棋盘式里坊格局,是大同古城显著的城市风格和特色。
莜面栲栳栳别称莜 面窝窝,是山西省大同市的著名特色小吃之一,是用莜面为主要原料制成的面食品。因其形状像笆斗,民间叫栳栳,故而得名。莜面栲栳栳工艺讲究,是以莜面、白面、羊肉、猪肉、蘑菇、干辣椒、精盐、食用油、酱油、醋、花椒、胡椒粉、桂皮、蒜泥、葱、姜、香菜等材料制作而成,要点是和面、搭卷和掌握火候。吃时,将蒸熟的莜面栲栳栳盛在碗里,浇上卤汁撒上香菜即可食用。
大同兔头是山西省大同市的著名传统特色小吃之一 。大同兔头是以速冻鲜兔头、葱、姜块、干辣椒、精盐、味精、硝盐、料酒、红曲米、精炼油、鲜汤以及花椒、八角、桂皮、三奈、砂仁、丁香、草果、豆蔻、香叶、小茴香等香料焖制而成。熬至香料的味浸透到兔肉里,吃起来口味较重,味道香辣,是当地人较爱吃的食物。
大同刀削面是山西省大同市的著名传统特色小吃之一。 大同刀削面对和面的技术要求较严,水和面比例要求准确,一般是一斤面三两水。揉好面团后,一手托面,一手拿特制的弧形削刀直接将面削到开水锅里。煮熟后捞到碗里,浇上卤汁,配以酸菜、丸子、卤鸡蛋、卤豆腐,卤豆干等即可食用。吃起来味道鲜美,风味独特。
浑源凉粉是山西省大同市浑源县的著名特色小吃之一 。浑源凉粉是以土豆淀粉为主要原料,加入食用明矾和水,放入锅里用大火边煮边不停地搅拌,待凉粉熟了的时候起锅。晾凉后切成细条,加入蚕豆、豆腐干、黄瓜丝、醋、盐、蒜水、葱花、味精、香菜、辣椒油等佐料即可食用。